Stres. Znamy go wszyscy, odczuwamy każdego dnia. Najczęściej jest postrzegany jako nasz wróg, mimo że czasem skutecznie potrafi motywować do działania, zwłaszcza w przeddzień ważnego wydarzenia. Doświadczamy go całym ciałem i reagują na niego nasze narządy. Każdy z nas zaznaje go na swój sposób.
Autor: Karolina Kozela-Paszek
Dietetyk z wieloletnim doświadczeniem. Posiada międzynarodowe certyfikaty w kilku specjalizacjach. Uczestniczka ogólnopolskich zjazdów, laureatka wyróżnień za specjalny wkład w rozwój dietetyki. Obecnie dietetyk kadry Olimpijskiej pływaków oraz łyżwiarzy szybkich. Prowadzi wielu profesjonalnych sportowców na poziomie międzynarodowym, w tym mistrzów Świata oraz Europy. Ma za sobą 16 lat kariery sportowej. Kilkukrotna zwyciężczyni Pucharu Polski i medalistka Mistrzostw Polski XC oraz XCM.
Podczas zakupów coraz częściej możemy natrafić na produkty, które wyglądają bardzo podobnie do konwencjonalnych mięsnych wyrobów, jednak w ich składzie znajdziemy wyłącznie roślinne surowce.
Witaminy to związki o charakterze nieodżywczym, co nie oznacza, że niepotrzebnym. Wręcz przeciwnie – to substancje niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu zarówno podczas wyczerpujących sesji treningowych, zawodów, jak i w okresie regeneracji. Innymi słowy, bez nich daleko nie zajedziemy.
Jesień kojarzy mi się z długimi wycieczkami rowerowymi, na które nie trzeba zabierać za wiele prowiantu. Dlaczego? Wystarczy rozejrzeć się dookoła i zebrać owoce. Jabłka, gruszki, śliwki, maliny, ostrężyny… żyć, nie umierać! Ostatnio ciągle z treningu przyjeżdżam obładowana pysznymi owocami, które oczywiście można wykorzystać w kuchni, na przykład do śniadania czy smoothie.
W naszych przepisach rowerowych pachnie już jesienią. Mam nadzieję, że dotychczasowe przekąski wykorzystaliście podczas wakacyjnych treningów i faworyci spośród nich zostaną z Wami na dłużej!
Według wyznawców teorii zakwaszenia organizmu musisz po pierwsze unikać białego pieczywa, cukru, alkoholu, mięsa, soli, kakao, ryżu, nabiału, jaj i wielu innych pokarmów, a zastąpić je zasadotwórczymi warzywami i owocami.
Kreatyna to najstarszy suplement przynoszący szybkie i widoczne efekty w kolarstwie. Jest często stosowanym i przede wszystkim legalnym dopalaczem. Obecnie udowodniono, że suplementacja kreatyną, a właściwie odpowiedni jej poziom w komórkach mięśniowych, może znacznie zwiększyć zdolności wysiłkowe, poprawić siłę czy wspomagać budowanie masy mięśniowej.
W tym numerze opowiem Wam o sposobie układania posiłków, tak aby był on jak najlepszy dla naszego samopoczucia. Dotyczy to szczególnie, i w zasadzie jedynie, osób, które mają problemy z trawieniem, np. uczucie ciężkości po posiłku, wzdęcia, przelewanie czy znaczne osłabienie energii po posiłku.
To pierwszy odcinek naszej kulinarnej serii. Nie tylko dla ambitnych kolarzy, ale dla wszystkich lubiących zdrowe i smaczne przekąski.